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聯(lián) 系 人 ： 周 經(jīng) 理

服 務(wù) 熱 線(xiàn) ： 400-699-2123

手 機 ： 150-5313-1782

  針對不同的客戶(hù)與用餐群體，公司特聘專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師調配出營(yíng)養可口的專(zhuān)屬食譜，遵循均衡營(yíng)養、外觀(guān)內質(zhì)的飲食結構特點(diǎn)，時(shí)時(shí)保證新的菜品推出，依照顧客需求和高度個(gè)性化生產(chǎn)，滿(mǎn)足不同顧客需求。

相關(guān)資訊

       一道菜品客人能夠順利的吃下去，并感到非常舒服，意猶未盡的菜品。菜是有血有肉能動(dòng)能說(shuō)話(huà)能和客人交流的餐廳武器，廚師要了解菜品、熟悉菜品，對菜有感情、用激情來(lái)打動(dòng)就餐者們。菜要講究色、香、形、器、味、溫、營(yíng)養、衛生等方面的要求。色是菜之膚色彩追求自然，色澤追求靚麗；香是菜之氣（菜在喘氣，在呼吸）有生命；形是菜之姿，廚師要有審美觀(guān)，要賦予菜的形姿；器是菜之衣，器皿搭配可使他它身價(jià)倍增，切忌單調；質(zhì)地是菜之骨，酥脆軟，要精細；味是菜之血，調料不只是體現味道更是決定菜品的性質(zhì)；溫是菜之脈，溫度決定風(fēng)度，熱菜上桌一定要燙，要持續；菜品營(yíng)養之本，各種人群需要的營(yíng)養成分不同，營(yíng)養正在日益為人類(lèi)關(guān)注；衛生是菜之基，餐飲的安心工程，病從口入。